Menù Tradizione

Aperitivo di benvenuto con flûte di Chardonnay
e budino di spinaci e jogurt

Galantina di pollo con maionese al pistacchio

Tortellini in brodo di cappone

Tagliolini al ragout d’anatra con salsa al foie-gras

Tagliata di vitello rosato con scalogno all’aceto di lamponi
e pure’ aromatico

Millefoglie di Bollito, Cotechino, purè di patate,
salsa verde, orto in agrodolce

Evoluzione della Mostarda Fina di Carpi-L’Antica Mostarda dei Pio

– € 70.00 –

Menù  Mare

Aperitivo di benvenuto con flûte di Chardonnay
e budino di spinaci e jogurt

Cialda al sesamo con Baccalà e salsa agli agrumi

Gambero rosso in crema di patate e cipollotto, tartufo nero

Spaghetti di Gragnano con carbonara di Branzino

Burger di Ombrina, microverdure, patate alla curcuma

Evoluzione della Mostarda Fina di Carpi-L’Antica Mostarda dei Pio

-€ 70.00 –

Solo su prenotazione 

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