Abbiamo pensato per i vostri Pranzi o Cene degli Auguri alcuni Menu che portano allegria e piacere di festeggiare insieme ad amici, dipendenti, collaboratori, soci.

1° MENU IL TERRITORIO

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Radicchietti di campo con guanciale abbrustolito, parmigiano, a.b.t.m.

Ravioli di patate e funghi Porcini con burro alle erbe fini

Faraona disossata, cottura sottovuoto, salsa all’arancia, patate al forno

Tortelli di Savor al forno e sorbetto di Mostarda Fina di Carpi

Piccola Pasticceria
Escluso bevande

EURO 49.00

2° MENU IL TERRITORIO

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Il Cappone in regalo con nocciole, melograno, mele

Tortellini in brodo di cappone

Passatelli asciutti, crema di Parmigiano, cotechino croccante

Cappone nostrano, castagne, noci, patate, composta di prugne speziate

Semifreddo alla Pera, crema al Rum, crumble al cioccolato

Piccola Pasticceria
Escluso bevande

EURO 62.000

1° MENU IL PESCE

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Praline di Salmone affumicato in casa con riso venere e salsa allo jogurt

Ravioli di Branzino con salsa di melograno

Strozzapreti integrali con Gamberi e cime di rapa

Scaloppa di Ombrina al Prosecco, tartufo nero, morbido di patate

Semifreddo alla Pera, crema al Rum, crumble al cioccolato

Piccola Pasticceria
Escluso bevande

EURO 65.00

2° MENU IL PESCE

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Barretta di salmone, arachidi, semi di zucca, gelato di jogurt e pepe rosa

Gnocchi di patate viola, brunoise di Gamberi al Brandy

Cartoccio di Fritto di mare con farina di quinoa

Semifreddo alle mandorle con salsa al cacao

Piccola Pasticceria
Escluso bevande

EURO 60.00

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