Abbiamo pensato per i vostri Pranzi o Cene degli Auguri alcuni Menu che portano allegria e piacere di festeggiare insieme ad amici, dipendenti, collaboratori, soci.
1° MENU IL TERRITORIO
Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola
Radicchietti di campo con guanciale abbrustolito, parmigiano, a.b.t.m.
Ravioli di patate e funghi Porcini con burro alle erbe fini
Faraona disossata, cottura sottovuoto, salsa all’arancia, patate al forno
Tortelli di Savor al forno e sorbetto di Mostarda Fina di Carpi
Piccola Pasticceria
Escluso bevande
EURO 49.00
2° MENU IL TERRITORIO
Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola
Il Cappone in regalo con nocciole, melograno, mele
Tortellini in brodo di cappone
Passatelli asciutti, crema di Parmigiano, cotechino croccante
Cappone nostrano, castagne, noci, patate, composta di prugne speziate
Semifreddo alla Pera, crema al Rum, crumble al cioccolato
Piccola Pasticceria
Escluso bevande
EURO 62.000
1° MENU IL PESCE
Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola
Praline di Salmone affumicato in casa con riso venere e salsa allo jogurt
Ravioli di Branzino con salsa di melograno
Strozzapreti integrali con Gamberi e cime di rapa
Scaloppa di Ombrina al Prosecco, tartufo nero, morbido di patate
Semifreddo alla Pera, crema al Rum, crumble al cioccolato
Piccola Pasticceria
Escluso bevande
EURO 65.00
2° MENU IL PESCE
Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola
Barretta di salmone, arachidi, semi di zucca, gelato di jogurt e pepe rosa
Gnocchi di patate viola, brunoise di Gamberi al Brandy
Cartoccio di Fritto di mare con farina di quinoa
Semifreddo alle mandorle con salsa al cacao
Piccola Pasticceria
Escluso bevande
EURO 60.00