Abbiamo pensato per i vostri Pranzi o Cene degli Auguri alcuni Menu che portano allegria e piacere di festeggiare insieme ad amici, dipendenti, collaboratori, soci.

1° MENU IL TERRITORIO

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Radicchietti di campo con guanciale abbrustolito, parmigiano, a.b.t.m.

Tortelli di zucca al burro, salvia, mandorle tostate

Risotto al rosmarino e parmigiano reggiano 26 mesi

Faraona disossata, cottura sottovuoto, salsa all’arancia, patate al forno

Tortelli di Savor al forno con gelato alle prugne

Piccola Pasticceria

Euro 49.00 Escluso bevande

2° MENU IL TERRITORIO

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Babà con spuma di Parmigiano Reggiano e l’Antica Mostarda dei Pio-Mostarda Fina di Carpi

I nostri Tortellini in brodo di cappone


Maccheroni al pettine al ragù di galletto


Guancialino di maiale, saba, grasparossa, patate, arachidi caramellate


Torta e semifreddo al cioccolato, salsa al caffè


Piccola Pasticceria


Euro 60.00 Escluso bevande

1° MENU IL PESCE

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Salmone affumicato in casa, basmati, maionese vegetale al melograno

Spaghetti di Gragnano con carbonara di Branzino, guacamole

Gnocchi di patate viola con brunoise di Gamberi al Bitter

Scaloppa di Ricciola, profumo di agrumi, sedano rapa croccante

Semifreddo alle mandorle, salsa di cacao, crumble al pepe di Sichuan

Piccola Pasticceria

Euro 65.00 Escluso bevande

2° MENU IL PESCE

Aperitivo di Benvenuto Chardonnay Frizzante e stuzzichino a tavola

Humus di ceci con Gamberi arrostiti

Ravioli verdi di Branzino con salsa all’arancia

Praline di Baccalà al Prosecco, tartufo nero, morbido di patate

Semifreddo al mandarino con salsa di cioccolato fondente

Piccola Pasticceria

Euro 60.00 Escluso bevande

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